*سوفليه ـآلشوكولآته أو مولتن كيك أو تشوكليت فوندآنت

*سوفليه ـآلشوكولآته أو مولتن كيك أو تشوكليت فوندآنت

*المقادير:

نصف أصبع زبده
3/4 كوب سكر أبيض
ملعقتين بودرة كاكاو
60 جم شكولاته غامقة
2 صفار بيض
2 بياض البيض
ملعقتين فانيلا


*الطريقه:

60 جم شوكولاته غامقه نقوم بتذويبها في حمام مائي

نقوم بتجهيز قوالب السوفليه وذلك بدهنها بالزبده ونرشها ببودرة الكاكاو

بعد ماتذوب الشوكولاته نضع فوقها السكر و ملعقتين صغيره  بودرة كاكاو ثم ترفع عن النار وتحرك جيدا

نقوم بخلط صفار البيض مع ملعقة فانيلا ثم نقوم بوضعه على الشوكولاته السائله

ثم نضع بياض البيض مع ملعقة فانيلا ونضعه على الشوكولاته السائله

يصب الخليط في قوالب السوفليه المدهونه بالزبده وبودرة الكاكاو حتى تصل للاعلى ثم حركي القالب بلطف

حتى يتركز المقدار ثم توضع في الفرن ربع ساعه او اقل على نار علويه فقط

وهنا بعد ماتطلع من الفرن وتقدم ساخنه والي داخل يكون سايل

* طريقه سريعه:

كيك بيتي كروكر او العلالي نسويه نفس الطريقه الي ع العلبه

ونضع الخليط في اكواب السوفليه بس نصف الكوب

ونضع ملعقه ونصف من النوتيلا

وندخله الفرن عشر دقايق من تحت وثلاث دقايق فوق

ويقدم ساخن